36年前のお節レシピ
今日はお買い物に行ってきました。
年末にかけての、お肉のまとめ買いしました。
近くのスーパーが、お肉2割引き、さらにクーポンで3%引きです。
豚小間切れ、鶏もも肉は小分けにして、冷凍しました。
![](https://sara-intheforest.com/wp-content/uploads/2023/12/KIMG0937-scaled.jpg)
奮発して牛肉も買って、数十年ぶりにこのレシピを作ろうと思いました。
![](https://sara-intheforest.com/wp-content/uploads/2023/12/KIMG0938-scaled.jpg)
この料理ノートは、結婚前、24才くらいに書いたものです。
お節料理を作り、結婚したら作ろうと思ってたけど、
現実は実家でお節料理を食べ続け、その後は仕事で忙しく(夫婦とも年末年始は仕事)
今になって、やっと36年後に作った「牛肉の八幡巻き」です。
![](https://sara-intheforest.com/wp-content/uploads/2023/12/KIMG0936-scaled.jpg)
牛肉が小間切れなので、表面が。。。実際は最後にはもっと照りがでました♪
調味料をみてみると、味が濃いような気がしましたが、美味しかったです。
4本出来て、1本食べて残りはお正月まで冷凍です。お節貯金です。
ただ材料費が高かった~
ごぼうは200円ですが、牛肉が980円。1本300円ほどかかってます。
うーん。これだけの材料費をかけても、作るべきか疑問ですが、
添加物もなしで、家庭的な味付けは魅力的です。
しかし、基本節約志向の生活。来年はどうしようかな。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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